Top 10 thức ăn bổ não tăng cường trí nhớ cho trẻ

Trong giai đoạn đầu đời, việc cung cấp đầy đủ dưỡng chất thiết yếu đóng vai trò then chốt, giúp bé phát triển trí tuệ tối ưu, ghi nhớ tốt và học tập hiệu quả. Hiểu được điều này, bài viết này sẽ giới thiệu đến ba mẹ 10 thực phẩm bổ não tăng cường trí nhớ cho trẻ, giúp bé yêu có nền tảng vững chắc cho tương lai rạng ngời.

1. Thực phẩm bổ não tăng cường trí nhớ cho trẻ

1.1 Cá hồi

Cá hồi là một trong những thức ăn bổ não tăng cường trí nhớ cho trẻ. Đây là nguồn cung cấp omega-3 dồi dào, đặc biệt là DHA và EPA, đóng vai trò quan trọng trong phát triển não bộ và hệ thần kinh ở trẻ.

EPA và DHA đã được chứng minh là mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như giảm viêm, giúp hạ huyết áp, giảm nguy cơ bệnh ung thư cũng như cải thiện chức năng của các tế bào nối giữa các động mạch.

 10 thực phẩm bổ não tăng cường trí nhớ
Cá hồi là một nguồn cung cấp omega-3 dồi dào cho trẻ

Ba mẹ cần cho trẻ em bổ sung cá hồi theo liều lượng tiêu thụ khuyến nghị cho từng độ tuổi như sau:

  • Trẻ từ 7-12 tháng tuổi: 20-30g cá hồi/1 bữa/ngày, tối thiểu 3 bữa/1 tuần
  • Trẻ từ 1-3 tuổi: 30-40g cá hồi/1 bữa/ngày
  • Trẻ 4 tuổi trở lên: 50-60g/1 bữa, 1-2 bữa cá hồi/ngày

1.2 Trứng – Nguồn thức ăn bổ não tăng cường trí nhớ cho trẻ

Choline có trong lòng đỏ trứng rất quan trọng cho sức khỏe não bộ cũng như sự trao đổi chất, giúp hỗ trợ chức năng của não, là yếu tố giúp phát triển trí nhớ của trẻ.

Thực phẩm bổ não tăng cường trí nhớ
Choline có trong lòng đỏ trứng

Tuy nhiên, tình trạng dư thừa choline có thể gây nên nhiều vấn đề khác cho sức khỏe của trẻ. Vì thế, cơ quan y tế khuyến cáo mỗi người chỉ nên ăn tối đa 7 quả trứng mỗi tuần.

1.3 Bơ đậu phộng

Bơ đậu phộng là nguồn thực phẩm chứa nhiều vitamin E, giúp chống oxy hóa cao và có khả năng bảo vệ hệ thần kinh. Đồng thời, thiamin trong bơ đậu phộng là chất không thể thiếu trong quá trình não bộ và hệ thần kinh sử dụng glucose để tạo năng lượng.

1.4 Ngũ cốc nguyên hạt

Ngũ cốc nguyên hạt chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ bao gồm: Chất xơ, vitamin (đặc biệt là vitamin B), chất khoáng như kẽm, sắt, magie, chất đạm, chất chống oxy hóa như axit phytic, lignans, axit ferulic và hợp chất thực vật giúp ngăn ngừa bệnh tật như polyphenol, stanol và sterol.

Ngũ cốc nguyên hạt
Ngũ cốc nguyên hạt chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ

1.5 Yến mạch và bột yến mạch

Yến mạch chứa beta-glucan, một loại chất xơ hòa tan giúp tăng cường lưu thông máu lên não, cung cấp oxy và glucose cần thiết cho hoạt động trí tuệ.

Choline, vitamin B1 và B6 trong yến mạch đóng vai trò quan trọng trong việc truyền dẫn thần kinh, giúp bé ghi nhớ thông tin tốt hơn, tập trung cao độ và học tập hiệu quả.

Yến mạch nguyên hạt cung cấp một lượng nhỏ DHA và ARA – hai axit béo Omega-3 thiết yếu cho sự phát triển của não bộ, đặc biệt là ở trẻ em. Vì vậy, yến mạch nguyên hạt góp phần hỗ trợ phát triển trí tuệ, tăng cường khả năng học tập và ghi nhớ.

1.6 Các loại quả mọng

Quả mọng là những loại quả tròn, nhỏ, mềm, thường có vị chua hoặc ngọt, như dâu tây, việt quất, mâm xôi,… Quả mọng chứa ít calo nhưng chứa nhiều chất xơ, vitamin C và chất polyphenol chống oxy hóa.

Các loại quả mọng đều có lợi cho sức khỏe tim mạch và sức khỏe não bộ, giúp tăng cường trí nhớ ở trẻ.

Thức ăn bổ não tăng cường trí nhớ cho trẻ
Các loại quả mọng có nhiều chất xơ, vitamin C, chất chống oxy hóa

1.7 Các loại đậu

Các loại đậu cực kỳ có lợi cho quá trình phát triển trí não của trẻ vì có chứa protein, carbohydrate phức, chất xơ và các vitamin giúp duy trì hoạt động não bộ và cung cấp năng lượng cho cơ thể. 

Đặc biệt, đậu tây và đậu cúc cung cấp hợp chất ALA và nguồn Acid béo Omega – 3 dồi dào, hỗ trợ hoạt động và sự phát triển của não bộ trẻ.

Các loại đậu cung cấp nguồn Omega dồi dào
Đậu tây cung cấp hợp chất ALA và nguồn Acid béo Omega – 3 dồi dào

1.8 Các loại thực vật màu sắc và rau lá xanh

Các loại thực vật màu sắc và rau lá xanh bổ dưỡng cho não bộ trẻ em vì chúng chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu như:

  • Vitamin K giúp cải thiện trí nhớ và khả năng học tập.
  • Vitamin C chống oxy hóa, bảo vệ não bộ khỏi các gốc tự do.
  • Vitamin A hỗ trợ phát triển thị giác và hệ miễn dịch.
  • Anthocyanin tăng cường lưu thông máu lên não, giúp bé tập trung tốt hơn.

1.9 Sữa tươi và sữa chua

Các sản phẩm làm từ sữa, đặc biệt là sữa tươi và sữa chua chứa nhiều protein, carbohydrate và vitamin nhóm B. Đây là những dưỡng chất đóng vai trò là chất dẫn truyền thần kinh cũng như chất xúc tác sinh học (enzyme) trong cơ thể trẻ.

1.10 Thịt bò nạc (hoặc các loại thịt nạc khác)

Thịt bò nạc chứa nhiều vitamin và chất khoáng, đặc biệt là kẽm và sắt. Đây là 2 dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển não bộ của trẻ:

  • Sắt giúp vận chuyển oxy đến não, đảm bảo hoạt động hiệu quả của các tế bào thần kinh, tăng cường khả năng tập trung và ghi nhớ của trẻ.
  • Kẽm tham gia vào quá trình tổng hợp chất dẫn truyền thần kinh, hỗ trợ trí nhớ và khả năng học tập của trẻ.
Thịt bò nạc hỗ trợ bổ não tăng cường trí nhớ cho trẻ
Thịt bò nạc chứa nhiều vitamin và chất khoáng, đặc biệt là kẽm và sắt

2. Các thực phẩm nên tránh để tăng cường trí nhớ cho trẻ

Ngoài việc bổ sung thức ăn bổ não tăng cường trí nhớ cho trẻ, ba mẹ cũng cần lưu ý tránh những thực phẩm có hại cho trí nhớ của trẻ như:

  • Thức ăn nhanh và chứa nhiều dầu mỡ thường chứa nhiều calo, chất béo bão hòa và cholesterol không tốt cho sức khỏe não bộ của trẻ.
  • Thức ăn chứa nhiều đường ảnh hưởng đến khả năng học tập và ghi nhớ của trẻ và gây ra tăng cân, béo phì, và các vấn đề sức khỏe khác.
  • Thức ăn chứa nhiều muối dẫn đến tăng huyết áp, ảnh hưởng đến lưu thông máu lên não và làm giảm khả năng nhận thức của trẻ.
  • Thức ăn chứa chất bảo quản và hóa chất chứa nhiều natri, nitrat, nitrite và các chất phụ gia không tốt cho sức khỏe, đặc biệt là não bộ.
  • Thức ăn chứa chất tạo màu nhân tạo và chất làm ngọt nhân tạo chứa nhiều chất béo bão hòa, ảnh hưởng đến sự phát triển của não bộ
  • Thức ăn chứa chất béo bão hòa dẫn đến tăng cholesterol xấu, ảnh hưởng đến lưu thông máu lên não và có thể làm giảm khả năng nhận thức của trẻ.

3. Lời khuyên cho phụ huynh

Kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh với hoạt động thể chất: Ba mẹ khuyến khích trẻ tham gia các hoạt động thể chất phù hợp như chạy bộ, bơi lội,… Hoạt động thể chất giúp tăng cường lưu thông máu lên não, cung cấp oxy và dưỡng chất cho não bộ, giúp cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung của trẻ. 

Hoạt động thể thao giúp tăng cường trí nhớ cho trẻ
Khuyến khích trẻ tham gia các hoạt động thể chất phù hợp như bơi lội

Tầm quan trọng của việc duy trì thói quen ăn uống khoa học: Ba mẹ duy trì chế độ ăn uống lành mạnh cho trẻ để giúp não bộ trẻ hoạt động hiệu quả, cải thiện trí nhớ, khả năng tập trung và học tập của trẻ.

Thăm khám sức khỏe định kỳ để tầm soát và phòng ngừa suy giảm trí nhớ: Ba mẹ nên đưa trẻ đi khám sức khỏe định kỳ theo khuyến cáo của bác sĩ để phát hiện sớm các bệnh lý liên quan đến trí nhớ, từ đó có biện pháp điều trị kịp thời.

Bài viết vừa gợi ý danh sách 10 thức ăn bổ não tăng cường trí nhớ cho trẻ để bamẹ bổ sung vào thực đơn hàng ngày của trẻ. Hy vọng rằng với những thông tin HIUP vừa cung cấp sẽ giúp ba mẹ tìm được thực đơn lành mạnh giúp tăng cường sự phát triển trí não và trí nhớ của trẻ.

Author

Dương Hoàng Thanh

Tôi là Dương Hoàng Thanh, chuyên gia dinh dưỡng với hơn 3 năm kinh nghiệm, chuyên tư vấn dinh dưỡng cho trẻ em. Tại HIUP, tôi chịu trách nhiệm về nội dung, luôn nỗ lực mang đến những giải pháp dinh dưỡng sáng tạo để hỗ trợ phát triển toàn diện cho các bé. Với kiến thức chuyên sâu và tâm huyết, tôi cam kết cung cấp thông tin chính xác và hữu ích cho cộng đồng. Liên hệ với tôi để cùng xây dựng tương lai khỏe mạnh cho thế hệ mai sau

Để lại bình luận

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu *