10 thực phẩm giúp bé thông minh phát triển trí não vượt trội

Bất cứ ba mẹ nào cũng muốn con mình lớn lên phát triển toàn diện cả về thể chất về trí tuệ. Ngoài yếu tố gen di truyền, một chế độ ăn uống đầy đủ và hợp lý sẽ có ảnh hưởng tích cực đến sự phát triển trí não của trẻ, nhất là trong các giai đoạn đầu đời. Cùng HIUP khám pháp top 10 thực phẩm giúp bé thông minh vượt trội trong bài viết sau.

1. Bé ăn gì để thông minh học giỏi

Trên thực tế, không có bất kì loại thực phẩm kỳ diệu nào có thể giúp trẻ thông minh đột xuất. Sự thông minh của trẻ bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố như gen di truyền, chế độ ăn uống, quá trình dạy dỗ, luyện tập và môi trường sống. Trong đó, yếu tố dinh dưỡng được xem là quan trọng nhất. Để giúp trẻ thông minh vượt trội mẹ nên bổ sung cho trẻ những dưỡng chất sau:

Bé ăn gì để thông minh học giỏi
Bé ăn gì để thông minh học giỏi

Axit béo: Chất béo omega-3, đặc biệt là DHA, rất quan trọng cho sự phát triển và chức năng của não bộ. Chúng cải thiện khả năng nhận thức và góp phần vào sự phát triển của tế bào thần kinh..

Sắt: Sắt có vai trò thiết yếu trong việc sản xuất hemoglobin, một phần của hồng cầu giúp vận chuyển oxy đến não và các bộ phận khác của cơ thể. Sắt cũng hỗ trợ chức năng nhận thức, đặc biệt là trong việc duy trì sự tập trung và giảm nguy cơ mắc chứng thiếu máu.

Kẽm: Kẽm hỗ trợ sự phát triển của tế bào thần kinh và đóng vai trò quan trọng trong quá trình dẫn truyền thông tin giữa các tế bào thần kinh. Vùng trung tâm bộ nhớ hay còn gọi là vùng đồi hải mã là một khu vực quan trọng cho bộ nhớ và học tập, có hàm lượng kẽm cao.

Canxi: Canxi không chỉ cần thiết cho xương và răng mà còn đóng một vai trò quan trọng trong việc truyền dẫn tín hiệu thần kinh và co cơ.

Protein: Protein là một thành phần cơ bản cho sự phát triển cơ thể và não. Nó giúp xây dựng và sửa chữa các mô, bao gồm cơ và tế bào thần kinh. Protein cũng quan trọng trong việc tạo ra các hóa chất não cần thiết như enzyme và hormone

Iôt: Nó đóng một vai trò cần thiết trong việc sản xuất hormone tuyến giáp, ảnh hưởng đến năng lượng, tăng trưởng, và phát triển của não bộ. Sự thiếu hụt iot, đặc biệt trong giai đoạn đầu đời, có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe và ảnh hưởng đến sự phát triển trí não.

2. 10 loại thực phẩm giúp bé thông minh vượt trội

Sau đây là danh sách các loại thực phẩm giúp bé thông minh vượt trội mà mẹ nên bổ sung ngay vào thực đơn hàng ngày:

2.1 Cá hồi – Thực phẩm giúp bé phát triển trí não

Cá hồi là một trong các loại thực phẩm giúp trẻ thông minh vượt trội. Cá hồi cũng như các loài cá khác như cá ngừ, cá mồi đều là những nguồn bổ sung các loại axit béo Omega 3, đặc biệt là DHA và EPA. Hai loại axit béo này rất cần thiết cho sự phát triển về não bộ của trẻ nhỏ trong các giai đoạn đầu đời. 

cá hồi là thực phẩm giúp bé thông minh vượt trội
Cá hồi là nguồn cung cấp dinh dưỡng dồi dào cho bé

Mẹ có thể chế biến các loại cá sau bằng nhiều cách như hấp, nướng,..để làm phong phú bữa ăn hàng ngày của trẻ.

2.2 Các loại thịt đỏ

Các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt heo, thịt gà là nguồn cung cấp sắt heme, đây là loại sắt dễ hấp thụ, giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu và vận chuyển oxy đến các tế bào từ đó giúp bé tập trung hiệu quả hơn.

Cac loại thịt đỏ
Để giúp bé thông minh hơn mẹ nên thêm các loại thịt đỏ vào thực đơn

Ngoài ra, thịt là nguồn cung cấp protein quan trọng cho sự phát triển của não bộ, cơ bắp và đồng thời tham gia sự hình thành và duy trì các tế bào và mô trong cơ thể.

2.3 Trứng

Trứng là loại thực phẩm giúp bé thông minh vượt trội mà không phải ai cũng biết. Tuy là loại thực phẩm mà bất cứ hộ gia đình nào cũng có, nhưng liệu mẹ có biết các lợi ích của trứng đối với sự thông minh của trẻ.

Trứng giàu dinh dưỡng giúp trẻ phát triển trí não
Trứng giàu dinh dưỡng giúp trẻ phát triển trí não

.Trứng giàu dinh dưỡng giúp trẻ phát triển trí nãoTrứng giúp bổ sung cho trẻ lượng protein cần thiết để phát triển thể chất và cung cấp năng lượng. Bên cạnh đó, lòng đỏ trứng chứa nhiều choline, giúp hỗ trợ sự phát triển chức năng não bộ, cải thiện khả năng nhận thức và trí nhớ. 

Mẹ có thể chế biến trứng theo nhiều cách như trứng chiên, trứng luộc, trứng ốp la để trẻ luôn cảm thấy hứng thú khi tới giờ ăn.

2.4 Quả mọng

Một số loại quả mọng như dâu tây, việt quất, và mâm xôi, là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa và vitamin C cho trẻ. Vitamin C không chỉ tốt cho hệ miễn dịch, mà đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh, giúp tăng cường chức năng não và sức khỏe tinh thần.

2.5 Các loại hạt

Các loại hạt như hạt bí ngô, hạt hướng dương và hạt quả óc chó là loại thực phẩm giúp bé thông minh mà mẹ nên bổ sung cho trẻ. Các loại hạt này chứa omega-3 và chất chống oxy hóa, đóng vai trò giúp tăng cường trí nhớ và cải thiện khả năng tập trung, đồng thời bảo vệ sức khỏe não bộ.

Hạt là nhóm thực phẩm bổ ích cho não
Hạt là nhóm thực phẩm bổ não mà mẹ nên bổ sung cho bé

2.6 Sữa và sữa chua

Sữa và sữa chua là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng quan trọng như protein, canxi, vitamin D và các chất béo thiết yếu. Những chất dinh dưỡng này đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển toàn diện của cơ thể, bao gồm cả sự phát triển trí não. 

sữa và sữa chua là thực phẩm phát triển trí não hiệu quả
Mẹ nên bổ sung sữa và sữa chua cho bé thường xuyên để giúp trẻ phát triển trí não

Sữa được xem là một loại siêu thực phẩm mà mẹ nên bổ sung cho trẻ từ sớm. Ngoài các loại sữa tươi truyền thống, mẹ có thể cho bé sử dụng các loại sữa công thức để giúp bé phát triển toàn diện hơn về chiều cao và trí não.

2.7 Các loại rau

Rau xanh lá đậm, như cải bó xôi và kale, là nguồn thực phẩm giàu chất chống oxy hóa cùng với vitamin và khoáng chất. Các chất chống oxy hóa trong rau xanh giúp chống lại gốc tự do có thể gây hại cho tế bào não, trong khi vitamin và khoáng chất hỗ trợ sức khỏe tổng thể và chức năng não bộ. 

Các loại rau giúp bé thông minh lanh lợi
Các loại rau là nhóm thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn

Điều này làm cho rau xanh lá đậm trở thành một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của trẻ, là loại thực phẩm giúp bé thông minh, lanh lợi mẹ nên bổ sung trong thực đơn hàng ngày.

2.8 Bơ đậu phộng

Bơ đậu phộng thực phẩm giúp bổ sung các loại dinh dưỡng có lợi cho sự phát triển trí thông minh của trẻ. Trong bơ đậu phộng chứa nhiều vitamin E, một chất chống oxy hóa quan trọng giúp bảo vệ màng thần kinh. Bên cạnh đó, bơ đậu phộng cũng cung cấp nhiều vitamin B và glucose, giúp hỗ trợ chức năng não bộ và cung cấp năng lượng cho trẻ hoạt động.

Bơ đậu phộng là một trong những thực phẩm giúp trẻ thông minh hiệu quả. Mẹ có thể cho bé ăn bơ đậu phộng ăn kèm với sandwich hoặc với các loại trái cây khác hàng ngày.

2.9 Ngũ cốc nguyên hạt

Bên cạnh việc cung cấp glucose – nguồn năng lượng thiết yếu cho não bộ, ngũ cốc nguyên hạt như lúa mì, yến mạch còn là kho tàng vitamin B dồi dào, đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hệ thần kinh hoạt động hiệu quả. Hãy biến bữa ăn của bé thêm phong phú và bổ dưỡng với bánh mì nguyên hạt, bánh mì cuộn hoặc bánh quy giòn làm từ ngũ cốc nguyên hạt.

Ngũ cốc là thực phẩm giúp bé thông minh, lanh lợi
Ngũ cốc là thực phẩm giúp bé thông minh, lanh lợi

2.10 Bột yến mạch: “Nhiên liệu” cho trí tuệ vượt trội

Bắt đầu ngày mới tràn đầy năng lượng cùng món bột yến mạch thơm ngon! Không chỉ cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho hoạt động của não bộ, bột yến mạch còn chứa hàm lượng chất xơ cao giúp bé no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn vặt. Hơn thế nữa, vitamin E, vitamin B (B1, B12, B6…) và kẽm trong yến mạch sẽ góp phần tối ưu hóa chức năng não bộ, thúc đẩy trí thông minh của bé phát triển vượt trội.

Bí quyết biến tấu món yến mạch cho trẻ ăn ngon miệng

Kết hợp yến mạch với trái cây tươi như táo, chuối, việt quất để tăng thêm hương vị hấp dẫn.

Thêm các loại hạt như hạnh nhân, óc chó để bổ sung dưỡng chất và tăng cường độ giòn cho món ăn.

Biến tấu yến mạch thành món bánh nướng thơm ngon, bổ dưỡng.

Ở bài viết trên, HIUP đã gợi ý cho mẹ 8 loại thực phẩm giúp bé thông minh hiệu quả mà mẹ nên thêm vào thực đơn hàng ngày của trẻ. Ngoài một chế độ dinh dưỡng hợp lý, mẹ nên tích cực tương tác, tạo các thói quen tốt và khuyến khích bé học tập để bé ngày càng thông minh, lanh lợi.

 

Chia sẻ

Author

Dương Hoàng Thanh

Tôi là Dương Hoàng Thanh, một chuyên gia vững về lĩnh vực dinh dưỡng cho trẻ em với hơn 3 năm kinh nghiệm. Sứ mệnh của tôi là nâng cao sức khỏe và phát triển toàn diện cho các bé thông qua chế độ ăn uống khoa học và cân đối. Hiện tại, tôi đang làm việc tại HIUP và đảm nhận vai trò người chịu trách nhiệm nội dung. Trong công việc của mình, tôi luôn tìm kiếm những giải pháp dinh dưỡng sáng tạo và hiệu quả để hỗ trợ phụ huynh trong việc chăm sóc sức khỏe của con cái mình. Với kiến thức chuyên sâu và tâm huyết, tôi cam kết mang đến những thông tin chính xác và hữu ích nhất đến cộng đồng. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hoặc cần tư vấn về dinh dưỡng cho trẻ em, đừng ngần ngại liên hệ với tôi. Chúng ta cùng nhau xây dựng một tương lai khỏe mạnh cho thế hệ mai sau.

Để lại bình luận

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu *