Top 10 loại thực phẩm giàu sắt mẹ nên bổ sung cho bé

thực phẩm giàu sắt

Sắt là một khoáng chất cần thiết cho cơ thể, và nếu trẻ thiếu sắt có thể gây ra nhiều hậu quả nghiêm trọng. Vì vậy, việc đảm bảo bổ sung đủ các thực phẩm giàu sắt hoặc thực phẩm có hàm lượng sắt cao trong chế độ ăn hàng ngày là vô cùng quan trọng. Cùng HIUP tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây nhé.

1. Nhu cầu bổ sung sắt ở trẻ

Cơ thể trẻ em cần nhiều sắt hơn so với người lớn do trẻ đang trong giai đoạn khôn lớn và phát triển. Lượng sắt khuyến nghị hàng ngày cho trẻ em theo độ tuổi như sau:

Độ tuổi Hàm lượng sắt cần bổ sung
0 – 9 tháng tuổi Khoảng 11 mg/ngày
1 – 3 tuổi Khoảng 7 mg/ngày
5 tuổi Dưới 10 mg/ngày
9 – 13 tuổi Khoảng 8 mg
14 – 18 tuổi Khoảng 15 mg/ngày (nữ)

hoặc 11 mg/ngày (nam)

 

2. Các loại thực phẩm giàu sắt cho bé

Các loại thực phẩm giàu sắt mà chuyên gia dinh dưỡng khuyên ba mẹ nên thêm vào chế độ dinh dưỡng của con bao gồm:

thuc-pham-giau-sat
Thực phẩm giàu sắt mà ba mẹ nên bổ sung cho trẻ

2.1 Gan động vật

Gan của nhiều loại động vật như gà, bò, và heo là nguồn giàu sắt, đặc biệt thích hợp cho trẻ thiếu máu do thiếu sắt. Ví dụ, 100g gan lợn cung cấp 12mg sắt, 100g gan bò cung cấp 6,5mg sắt, và 100g gan gà cung cấp 10mg sắt. Tuy nhiên, khi chuẩn bị các món ăn từ gan động vật cho trẻ, quan trọng rửa sạch gan, loại bỏ máu thừa và đảm bảo nấu chín hoàn toàn trước khi đưa cho trẻ ăn.

2.2 Thịt nạc

Thịt nạc từ động vật như bò, cừu, heo, và dê là một nguồn thực phẩm giàu sắt cho trẻ. Đặc biệt, thịt bò nạc chứa lượng sắt đáng kể, ví dụ, 100g thịt bò cung cấp 3,1mg sắt, tương đương khoảng 21% nhu cầu sắt hàng ngày.

Đáng chú ý, thịt bò còn chứa sắt heme, một loại sắt dễ dàng hấp thụ bởi cơ thể. Tuy nhiên, quan trọng là ba mẹ cần cân nhắc không cho trẻ tiêu thụ quá nhiều thịt nạc, vì chúng có hàm lượng cholesterol cao, có thể gây béo phì và tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

2.3 Hải sản

Là nhóm thực phẩm bổ sung sắt cho bé hiệu quả, hỗ trợ hiệu quả trong việc điều trị thiếu sắt và thiếu máu cho trẻ. Ví dụ, 100g cua đồng chứa 4,7mg sắt, 100g cua biển cung cấp 3,8mg sắt, và 100g tôm khô cung cấp 4,6mg sắt. Ngoài ra, các loại hải sản là nguồn giàu vitamin B12, giúp cải thiện hoạt động của tế bào hồng cầu trong huyết thanh.

Việc thiếu vitamin B12 có thể gây ra tình trạng thiếu máu nghiêm trọng. Do đó, ba mẹ cần bổ sung hải sản trong bữa ăn của trẻ để giúp cải thiện tình trạng này. Tuy nhiên, ba mẹ không nên cho trẻ ăn quá nhiều vì chúng có thể gây dị ứng và chứa nhiều kim loại nặng có hại cho cơ thể trẻ.

thuc-pham-giau-sat
Các loại hải sản là những thực phẩm giàu sắt

2.4 Trái cây

Ngoài thịt, các loại trái cây như nho, dâu tây, dưa hấu, chuối, đu đủ, mận, và chà là cũng là nguồn thục phẩm quý giá để bổ sung sắt cho trẻ. Dưa hấu ngoài công dụng bổ sung sắt còn có những lợi ích khác như lợi tiểu, hỗ trợ trong điều trị bệnh huyết áp cao và viêm thận. Dâu tây và quả mâm xôi cung cấp hàm lượng sắt cao cùng với các chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch của trẻ.

Ngoài ra, việc bổ sung các loại trái cây giàu vitamin C như ổi, cam, quýt, và kiwi vào chế độ ăn của trẻ cũng vô cùng quan trọng, vì vitamin C giúp tăng cường khả năng hấp thụ sắt từ các nguồn thực phẩm.

2.5 Ức gà

Ức gà chứa hàm lượng sắt cao hơn so với các bộ phận khác của con gà. Ví dụ, 100g ức gà có thể cung cấp khoảng 0,7mg sắt. Các bộ phận khác như tủy, xương, gan gà cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường lượng hemoglobin cho cơ thể.

thuc-pham-giau-sat
Ức gà chứa hàm lượng sắt cao

2.6 Trứng

Đây là thực phẩm siêu dinh dưỡng bởi trứng chứa nhiều dưỡng chất mà cơ thể cần như sắt, protein, phospho, canxi, các loại vitamin và khoáng chất. Ví dụ, trong 100g lòng đỏ trứng chứa đến 2,7mg sắt. Do đó, thực phẩm này có khả năng làm giảm nguy cơ thiếu máu ở trẻ em, cung cấp sắt và máu cho cơ thể. Ba mẹ có thể bổ sung trứng vào chế độ ăn uống của bé, nhưng cần lưu ý không cho trẻ ăn quá 4 quả mỗi tuần.

2.7 Các loại hạt và đậu

Đậu và hạt cũng là nhóm thực phẩm giàu sắt mà mẹ nên bổ sung cho trẻ. Dưới danh sách này, bạn có thể tìm thấy đậu xanh, đậu nành, hạt bí ngô, hạt hướng dương, hạt điều, hạnh nhân, và nhiều loại hạt khác. Chúng là những nguồn thực phẩm tuyệt vời để bổ sung chế độ ăn của bé, đảm bảo rằng bé nhận đủ lượng sắt cần thiết.

thuc-pham-giau-sat
Các loại đậu và hạt cung cấp nhiều sắt

2.8 Ngũ cốc

Các loại ngũ cốc như bột yến mạch và lúa mạch cũng là thực phẩm giàu sắt. Khi sử dụng ngũ cốc ở dạng lạnh, chúng có thể cung cấp cơ thể hàm lượng sắt từ 1,8 đến 21,1mg; ngược lại, khi tiêu thụ ngũ cốc ở dạng nóng, hàm lượng sắt thường giảm xuống và dao động trong khoảng từ 4,9 đến 8,1mg.

2.9 Sữa

Sữa mẹ là một nguồn cung cấp sắt tốt cho trẻ sơ sinh. Trong 6 tháng đầu đời, sữa mẹ cung cấp đủ lượng sắt cần thiết cho trẻ. Tuy nhiên, sau khi trẻ đạt 6 tháng tuổi, cần bổ sung sắt từ các nguồn thực phẩm khác.

thuc-pham-giau-sat
Trong sữa có chứa hàm lượng sắt nhất định

Sữa công thức cũng là nguồn cung cấp sắt cho trẻ. Trong 100ml sữa công thức, lượng sắt có thể dao động từ 0,7-1,8mg, tùy theo loại sữa. Các loại sữa công thức tăng cường sắt thường có hàm lượng sắt cao hơn.

2.10 Cá

Cá là một món ăn quan trọng trong mỗi gia đình, và các loại cá, đặc biệt là cá ngừ, có hàm lượng sắt cao. Chỉ cần khoảng 85g cá ngừ đã chứa đến 1,4mg sắt, tương đương khoảng 8% nhu cầu sắt của cơ thể.

Cá là nguồn giàu omega-3, loại acid béo có lợi cho sức khỏe tim mạch, hệ thần kinh, và hệ miễn dịch. Ngoài ra, cá cung cấp cho cơ thể những dưỡng chất quý giá khác như niacin, selen và vitamin B12.

Bài viết trên đây, HIUP đã chia sẻ về vai trò quan trọng của sắt đối với sức khỏe của trẻ nhỏ và gợi ý những thực phẩm giàu sắt mà ba mẹ cần bổ sung vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày của trẻ. Việc đảm bảo cung cấp đủ lượng sắt cho con cái là một phần quan trọng để đảm bảo bé phát triển mạnh khỏe và tránh khỏi tình trạng thiếu máu thiếu sắt.

Author

Dương Hoàng Thanh

Tôi là Dương Hoàng Thanh, một chuyên gia vững về lĩnh vực dinh dưỡng cho trẻ em với hơn 3 năm kinh nghiệm. Sứ mệnh của tôi là nâng cao sức khỏe và phát triển toàn diện cho các bé thông qua chế độ ăn uống khoa học và cân đối. Hiện tại, tôi đang làm việc tại HIUP và đảm nhận vai trò người chịu trách nhiệm nội dung. Trong công việc của mình, tôi luôn tìm kiếm những giải pháp dinh dưỡng sáng tạo và hiệu quả để hỗ trợ phụ huynh trong việc chăm sóc sức khỏe của con cái mình. Với kiến thức chuyên sâu và tâm huyết, tôi cam kết mang đến những thông tin chính xác và hữu ích nhất đến cộng đồng. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hoặc cần tư vấn về dinh dưỡng cho trẻ em, đừng ngần ngại liên hệ với tôi. Chúng ta cùng nhau xây dựng một tương lai khỏe mạnh cho thế hệ mai sau.

Để lại bình luận

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu *