Top 10 loại thực phẩm giàu sắt mẹ nên bổ sung cho bé

Sắt là một khoáng chất cần thiết cho cơ thể, và nếu trẻ thiếu sắt có thể gây ra nhiều hậu quả nghiêm trọng. Vì vậy, việc đảm bảo bổ sung đủ các thực phẩm giàu sắt hoặc thực phẩm có hàm lượng sắt cao trong chế độ ăn hàng ngày là vô cùng quan trọng. Cùng HIUP tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây nhé.

1. Nhu cầu bổ sung sắt ở trẻ

Cơ thể trẻ em cần nhiều sắt hơn so với người lớn do trẻ đang trong giai đoạn khôn lớn và phát triển. Lượng sắt khuyến nghị hàng ngày cho trẻ em theo độ tuổi như sau:

2. Các loại thực phẩm giàu sắt cho bé

Các loại thực phẩm giàu sắt mà chuyên gia dinh dưỡng khuyên ba mẹ nên thêm vào chế độ dinh dưỡng của con bao gồm:

2.1 Gan động vật

Gan từ gà, bò và heo cung cấp lượng sắt dồi dào, phù hợp cho trẻ em thiếu máu do thiếu sắt. Mỗi 100g gan lợn chứa 12mg sắt, gan bò chứa 6.5mg, và gan gà chứa 10mg. Khi chuẩn bị, ba mẹ cần rửa sạch và nấu chín kỹ.

2.2 Thịt nạc

Thịt nạc từ động vật như bò, cừu, heo, và dê là một nguồn thực phẩm giàu sắt cho trẻ. Đặc biệt, thịt bò nạc chứa lượng sắt đáng kể, ví dụ, 100g thịt bò cung cấp 3,1mg sắt, tương đương khoảng 21% nhu cầu sắt hàng ngày.

Đáng chú ý, thịt bò còn chứa sắt heme, một loại sắt dễ dàng hấp thụ bởi cơ thể. Tuy nhiên, quan trọng là ba mẹ cần cân nhắc không cho trẻ tiêu thụ quá nhiều thịt nạc, vì chúng có hàm lượng cholesterol cao, có thể gây béo phì và tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

2.3 Hải sản

Là nhóm thực phẩm bổ sung sắt cho bé hiệu quả, hỗ trợ hiệu quả trong việc điều trị thiếu sắt và thiếu máu cho trẻ. Ví dụ, 100g cua đồng chứa 4,7mg sắt, 100g cua biển cung cấp 3,8mg sắt, và 100g tôm khô cung cấp 4,6mg sắt. Ngoài ra, các loại hải sản là nguồn giàu vitamin B12, giúp cải thiện hoạt động của tế bào hồng cầu trong huyết thanh.

Việc thiếu vitamin B12 có thể gây ra tình trạng thiếu máu nghiêm trọng. Do đó, ba mẹ cần bổ sung hải sản trong bữa ăn của trẻ để giúp cải thiện tình trạng này. Tuy nhiên, ba mẹ không nên cho trẻ ăn quá nhiều vì chúng có thể gây dị ứng và chứa nhiều kim loại nặng có hại cho cơ thể trẻ.

2.4 Trái cây

Ngoài thịt, các loại trái cây như nho, dâu tây, dưa hấu, chuối, đu đủ, mận, và chà là cũng là nguồn thục phẩm quý giá để bổ sung sắt cho trẻ. Dưa hấu ngoài công dụng bổ sung sắt còn có những lợi ích khác như lợi tiểu, hỗ trợ trong điều trị bệnh huyết áp cao và viêm thận. Dâu tây và quả mâm xôi cung cấp hàm lượng sắt cao cùng với các chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch của trẻ.

Ngoài ra, việc bổ sung các loại trái cây giàu vitamin C như ổi, cam, quýt, và kiwi vào chế độ ăn của trẻ cũng vô cùng quan trọng, vì vitamin C giúp tăng cường khả năng hấp thụ sắt từ các nguồn thực phẩm.

2.5 Ức gà

Ức gà chứa hàm lượng sắt cao hơn so với các bộ phận khác của con gà. Ví dụ, 100g ức gà có thể cung cấp khoảng 0,7mg sắt. Các bộ phận khác như tủy, xương, gan gà cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường lượng hemoglobin cho cơ thể.

2.6 Trứng

Đây là thực phẩm siêu dinh dưỡng bởi trứng chứa nhiều dưỡng chất mà cơ thể cần như sắt, protein, phospho, canxi, các loại vitamin và khoáng chất. Ví dụ, trong 100g lòng đỏ trứng chứa đến 2,7mg sắt. Do đó, thực phẩm này có khả năng làm giảm nguy cơ thiếu máu ở trẻ em, cung cấp sắt và máu cho cơ thể. Ba mẹ có thể bổ sung trứng vào chế độ ăn uống của bé, nhưng cần lưu ý không cho trẻ ăn quá 4 quả mỗi tuần.

2.7 Các loại hạt và đậu

Đậu và hạt cũng là nhóm thực phẩm giàu sắt mà mẹ nên bổ sung cho trẻ. Dưới danh sách này, bạn có thể tìm thấy đậu xanh, đậu nành, hạt bí ngô, hạt hướng dương, hạt điều, hạnh nhân, và nhiều loại hạt khác. Chúng là những nguồn thực phẩm tuyệt vời để bổ sung chế độ ăn của bé, đảm bảo rằng bé nhận đủ lượng sắt cần thiết.

2.8 Ngũ cốc

Các loại ngũ cốc như bột yến mạch và lúa mạch cũng là thực phẩm giàu sắt. Khi sử dụng ngũ cốc ở dạng lạnh, chúng có thể cung cấp cơ thể hàm lượng sắt từ 1,8 đến 21,1mg; ngược lại, khi tiêu thụ ngũ cốc ở dạng nóng, hàm lượng sắt thường giảm xuống và dao động trong khoảng từ 4,9 đến 8,1mg.

2.9 Sữa

Sữa mẹ là một nguồn cung cấp sắt tốt cho trẻ sơ sinh. Trong 6 tháng đầu đời, sữa mẹ cung cấp đủ lượng sắt cần thiết cho trẻ. Tuy nhiên, sau khi trẻ đạt 6 tháng tuổi, cần bổ sung sắt từ các nguồn thực phẩm khác.

Sữa công thức cũng là nguồn cung cấp sắt cho trẻ. Trong 100ml sữa công thức, lượng sắt có thể dao động từ 0,7-1,8mg, tùy theo loại sữa. Các loại sữa công thức tăng cường sắt thường có hàm lượng sắt cao hơn. Nếu muốn bổ sung sắt cho trẻ, mẹ có thể tham thảo sữa HIUP, trong 300g sữa cao lớn HIUP chứa đến 14,12mg sắt, đáp ứng đầu đủ nhu cầu ở trẻ nhỏ.

2.10 Cá

Cá là một món ăn quan trọng trong mỗi gia đình, và các loại cá, đặc biệt là cá ngừ, có hàm lượng sắt cao. Chỉ cần khoảng 85g cá ngừ đã chứa đến 1,4mg sắt, tương đương khoảng 8% nhu cầu sắt của cơ thể.

Cá là nguồn giàu omega-3, loại acid béo có lợi cho sức khỏe tim mạch, hệ thần kinh, và hệ miễn dịch. Ngoài ra, cá cung cấp cho cơ thể những dưỡng chất quý giá khác như niacin, selen và vitamin B12.

Trong bối cảnh chăm sóc sức khỏe và dinh dưỡng cho trẻ, việc bổ sung sắt chỉ là một phần trong toàn bộ chế độ dinh dưỡng cần thiết để phát triển toàn diện. Ngoài sắt, canxi cũng vô cùng quan trọng trong việc phát triển chiều cao cho trẻ. Các bậc phụ huynh có thể tham khảo thêm về các loại thực phẩm bổ sung tăng chiều cao để cân bằng giữa việc cung cấp đủ lượng sắt và đảm bảo trẻ nhận được đủ canxi, hỗ trợ tối đa cho sự phát triển của xương và chiều cao.

Bên cạnh đó, một số bậc phụ huynh còn băn khoăn liệu yếu tố di truyền như chiều cao của bố mẹ có ảnh hưởng đến sự phát triển chiều cao của trẻ hay không. Điều này hoàn toàn có cơ sở, nhưng cũng có nhiều yếu tố khác như chế độ dinh dưỡng, luyện tập thể dục thể thao và giấc ngủ cũng đóng vai trò quan trọng. Để hiểu rõ hơn về mối liên hệ giữa gen di truyền và chiều cao, mời các bạn tham khảo bài viết bố mẹ thấp con có cao được không, nơi chia sẻ các thông tin khoa học và lời khuyên hữu ích cho các bậc phụ huynh.

Bài viết trên đây, HIUP đã chia sẻ về vai trò quan trọng của sắt đối với sức khỏe của trẻ nhỏ và gợi ý những thực phẩm giàu sắt mà ba mẹ cần bổ sung vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày của trẻ. Việc đảm bảo cung cấp đủ lượng sắt cho con cái là một phần quan trọng để đảm bảo bé phát triển mạnh khỏe và tránh khỏi tình trạng thiếu máu thiếu sắt.