Những thực phẩm giàu kali hỗ trợ tăng chiều cao hiệu quả

thực phẩm giàu kali

Kali là một khoáng chất thiết yếu đóng vai trò quan trọng trong quá trình phát triển xương và chiều cao ở trẻ em cũng như duy trì sức khỏe xương ở người lớn. Việc bổ sung đầy đủ kali từ thực phẩm tự nhiên giàu chất này sẽ hỗ trợ tối đa cho sự tăng trưởng chiều cao của cơ thể. Bài viết sẽ tập trung vào vai trò của kali, các nguồn thực phẩm giàu kali và cách xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh giúp tăng chiều cao.

1. Vai trò của Kali với cơ thể 

Kali là một khoáng chất thiết yếu đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng quan trọng của cơ thể. Dưới đây là một số vai trò quan trọng của Kali:

  • Hỗ trợ giảm huyết áp: kali giúp điều hòa cân bằng nước, điện giải cho cơ thể. Lượng kali trong cơ thể cao sẽ giúp đào thải lượng natri (muối) dư thừa qua đường nước tiểu. Dư thừa natri là một trong những nguyên nhân chính làm tăng huyết áp. Bên cạnh đó kali cũng làm giãn nở mạch máu, giảm sức cản dòng chảy của máu và giảm huyết áp. 
  • Duy trì sức khoẻ xương: Kali cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì cấu trúc và sức mạnh của xương. Kali giúp giảm sự mất xương và tăng mật độ xương bằng cách hỗ trợ quá trình hình thành xương mới và giảm sự phân hủy xương. Điều này giúp ngăn ngừa loãng xương và giảm nguy cơ gãy xương.
  • Ngăn ngừa tình trạng đột quỵ: kali đóng vai trò quan trọng đối với việc điều hòa huyết áp – yếu tố nguy cơ chính gây đột quỵ. Khoáng chất giúp tăng cường hoạt động của fibrinolytic là hệ thống giúp phá vỡ cục máu đông. 
  • Ngăn ngừa sỏi thận: kali giúp giảm bài tiết canxi trong nước tiểu, làm giảm nguy cơ hình thành sỏi canxi, loại sỏi thận phổ biến nhất. Đồng thời nó cũng giúp tăng bài tiết citrat trong nước tiểu, chất này có khả năng liên kết với canxi tạo ra phức chất hòa tan, ngăn ngừa hình thành sỏi. 
  • Hỗ trợ thần kinh và cơ bắp: Kali là một thành phần thiết yếu cho hoạt động bình thường của hệ thần kinh và cơ bắp. Kali giúp dẫn truyền xung thần kinh, kích hoạt sự co cơ và duy trì nhịp tim ổn định. Thiếu kali có thể dẫn đến tình trạng yếu cơ, chuột rút và rối loạn nhịp tim.
Kali đóng vai trò quan trọng với cơ thể 
Kali đóng vai trò quan trọng với cơ thể

2. Nhu cầu Kali hàng ngày của cơ thể là bao nhiêu?

Cơ thể người cần một lượng kali trung bình là 4.700mg mỗi ngày để duy trì các chức năng sống và hoạt động bình thường. Kali chủ yếu được cung cấp thông qua nguồn thực phẩm hàng ngày. Tuy nhiên, đối với những người mắc bệnh thận, nhu cầu kali thường thấp hơn so với người bình thường và cần sự chỉ định cụ thể từ bác sĩ. Nguyên nhân là do chức năng thận suy giảm, dẫn đến nguy cơ tích tụ quá nhiều kali trong cơ thể, gây ảnh hưởng bất lợi đến hệ thần kinh và cơ bắp.

Ngoài ra, nồng độ kali trong cơ thể còn chịu ảnh hưởng bởi hormone và các loại thuốc mà người bệnh đang sử dụng. Trong trường hợp này, bác sĩ cần tư vấn và hướng dẫn cụ thể về liều lượng kali phù hợp để bổ sung, đồng thời điều chỉnh chế độ ăn uống cho người bệnh, nhằm đảm bảo cân bằng nồng độ kali và duy trì sức khỏe ổn định.

Nhu cầu Kali của cơ thể là 4.700mg/ngày 

Nhu cầu Kali của cơ thể là 4.700mg/ngày

3. Những loại thực phẩm giàu kali, tốt cho sức khỏe 

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo rằng bổ sung kali thông qua nguồn thực phẩm tự nhiên giàu kali là lựa chọn tối ưu hơn so với việc sử dụng các sản phẩm thực phẩm chức năng. Do đó, những người đang gặp phải tình trạng thiếu kali nên tìm hiểu và bổ sung các loại thực phẩm giàu kali vào thực đơn ăn uống hàng ngày.

3.1 Cà chua 

Cà chua tươi là một trong những nguồn cung cấp kali tự nhiên, với hàm lượng trung bình khoảng 292mg kali trong mỗi quả. Đặc biệt, lượng kali trong cà chua sẽ được tăng cường đáng kể nếu chúng được cô đặc thành dạng bột hoặc nước sốt. Bên cạnh đó, phương pháp phơi khô cà chua dưới ánh nắng mặt trời cũng góp phần làm tăng hàm lượng kali trong loại thực phẩm này.

cà chua là thực phẩm giàu kali
Cà chua cung cấp một lượng kali dồi dào

3.2 Dưa hấu 

Dưa hấu cũng là một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung kali cho cơ thể. Chỉ cần ăn 2 miếng dưa hấu tươi sau bữa ăn, bạn đã có thể cung cấp 641mg kali, tương đương 14% tổng lượng kali mà cơ thể cần trong một ngày.

Dưa hấu là loại thực phẩm giàu kali
Dưa hấu là loại thực phẩm giàu kali mà bạn nên cân nhắc lựa chọn

3.3 Củ cải 

Củ cải đứng đầu danh sách các loại thực phẩm giàu kali nhất. 150g củ cải đường nấu chín chứa tới 518mg kali, đáp ứng 11% nhu cầu kali hàng ngày của cơ thể. Không chỉ giàu kali, củ cải còn là nguồn cung cấp dồi dào folate – một dưỡng chất quan trọng cho quá trình tổng hợp và sửa chữa DNA

Củ cải trắng là một trong những loại thực phẩm giàu kali nhất 
Củ cải trắng là một trong những loại thực phẩm giàu kali nhất

3.4 Khoai tây và khoai lang

Khoai lang và khoai tây nướng cũng là những lựa chọn dinh dưỡng để tăng cường lượng kali nạp vào cơ thể. Một củ khoai lang nướng chứa 542mg kali, tương ứng với 12% tổng lượng kali cần thiết mỗi ngày. Trong khi đó, mỗi củ khoai tây nướng trung bình chứa tới 941mg kali, cung cấp 20% nhu cầu kali hàng ngày.

 khoai tây và khoai lang
Bạn có thể thêm khoai tây và khoai lang vào thực đơn hàng ngày

3.5 Cá hồi 

Cá hồi nổi tiếng là loại thực phẩm tốt cho tim mạch nhờ hàm lượng omega-3 cao. Ngoài ra, 28.34g cá hồi đóng hộp còn chứa 487mg kali, tương đương 10% lượng kali cơ thể cần mỗi ngày.

Cá hồi
Cá hồi vừa tốt cho tim mạch lại chứa nhiều kali tốt cho sức khỏe

3.6 Đậu đen và đậu trắng 

Thành phần của đậu đen vừa chứa nhiều protein, chất xơ và cũng rất giàu kali. Trong 165g đậu đen có chứa tới 739mg kali (ứng với 16% tổng lượng kali mà cơ thể cần bổ sung mỗi ngày). 

Ngoài đậu đen thì đậu trắng cũng là một trong các thực phẩm giàu kali. Trong 262g đậu trắng có chứa tới 1.189mg kali, 20g protein và 13g chất xơ có lợi cho cơ thể. 

Đậu đen và đậu trắng 
Thành phần của đậu đen và đậu trắng chứa nhiều kali, chất xơ và protein

Như đã biết, kali là khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng của cơ thể. Tuy nhiên, nhiều người sẽ không nhận đủ lượng kali theo khuyến nghị mỗi ngày từ chế độ ăn uống. Sữa tăng chiều cao là lựa chọn hiệu quả để bổ sung kali cho cơ thể, hỗ trợ tăng chiều cao hiệu quả. Được bổ sung kali với hàm lượng phù hợp, sữa HIUP giúp bạn dễ dàng đáp ứng nhu cầu kali hàng ngày. 

4. Triệu chứng thiếu Kali

Mệt mỏi và suy nhược: Thiếu kali có thể gây ra tình trạng mệt mỏi và suy nhược. Khi cơ thể không có đủ kali, các tế bào không thể hoạt động hiệu quả, dẫn đến cảm giác mệt mỏi và thiếu năng lượng. Nếu tình trạng thiếu kali kéo dài, nó có thể ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống và khả năng hoạt động hàng ngày.

Yếu cơ và chuột rút: Thiếu kali cũng có thể gây ra tình trạng yếu cơ và chuột rút. Kali đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì chức năng bình thường của cơ bắp. Khi hàm lượng kali trong cơ thể thấp, cơ bắp có thể bị yếu đi và dễ bị chuột rút, gây đau đớn và khó chịu.

Rối loạn nhịp tim: Thiếu kali có thể dẫn đến rối loạn nhịp tim. Kali giúp duy trì nhịp tim đều và ổn định. Khi hàm lượng kali trong cơ thể thấp, nhịp tim có thể trở nên bất thường, gây ra các triệu chứng như đánh trống ngực, hồi hộp và khó thở. Rối loạn nhịp tim có thể gây ra các biến chứng nghiêm trọng nếu không được điều trị kịp thời.

Huyết áp cao: Thiếu kali cũng có thể góp phần gây ra tình trạng huyết áp cao. Kali giúp điều chỉnh huyết áp bằng cách giãn nở mạch máu và giảm sức cản của dòng chảy máu. Khi cơ thể thiếu kali, các mạch máu có thể bị co thắt, dẫn đến tăng huyết áp. Duy trì hàm lượng kali đầy đủ trong cơ thể có thể giúp kiểm soát huyết áp và giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

5. Một số lưu ý khi bổ sung kali bằng thực phẩm 

Lựa chọn các thực phẩm giàu kali để bổ sung vào chế độ ăn uống là điều cần thiết. Tuy nhiên bạn cần nắm được một số lưu ý khi bổ sung kali để đảm bảo an toàn cho sức khỏe:

  • Những người đang mắc bệnh về thận, tim hoặc đang sử dụng các loại thuốc điều trị cần tham khảo ý kiến từ bác sĩ trước khi bổ sung kali bằng thực phẩm. 
  • Một số trường hợp cần bổ sung kali thường xuyên như: người đang dùng thuốc lợi tiểu thiazid điều trị bệnh cao huyết áp, người đang dùng thuốc ức chế ACE, ức chế beta. 
  • Theo khuyến cáo từ tổ chức Thận Mỹ, hàm lượng kali trong chế độ ăn mỗi ngày nên là 2.000ng. Cho dù bạn ăn thực phẩm ít kali hay giàu kali thì vẫn nên giới hạn mỗi lần chỉ ăn khoảng 100g. Nếu vượt quá hàm lượng này có thể dẫn tới tình trạng dư thừa kali và một số hệ lụy gây hại cho sức khỏe. 

Bên cạnh việc bổ sung kali, một chế độ dinh dưỡng cân bằng và đa dạng cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tăng trưởng chiều cao. Ngoài các thực phẩm giàu kali đã được đề cập trong bài viết này, còn có nhiều loại thực phẩm khác cũng góp phần hỗ trợ quá trình phát triển chiều cao. Để khám phá thêm về các loại thực phẩm bổ sung tăng chiều cao, bạn có thể đọc bài viết “Các loại thực phẩm giúp tăng chiều cao” từ HIUP.

Như vậy, bài viết của HIUP đã giới thiệu cho bạn những loại thực phẩm giàu kali để bổ sung vào chế độ ăn giúp cơ thể không bị thiếu hụt trong thời gian dài. Những người đang bị thiếu hụt kali cần tham khảo ý kiến từ bác sĩ để được lời khuyên tốt nhất. 

Chia sẻ

Author

Dương Hoàng Thanh

Tôi là Dương Hoàng Thanh, chuyên gia dinh dưỡng với hơn 3 năm kinh nghiệm, chuyên tư vấn dinh dưỡng cho trẻ em. Tại HIUP, tôi chịu trách nhiệm về nội dung, luôn nỗ lực mang đến những giải pháp dinh dưỡng sáng tạo để hỗ trợ phát triển toàn diện cho các bé. Với kiến thức chuyên sâu và tâm huyết, tôi cam kết cung cấp thông tin chính xác và hữu ích cho cộng đồng. Liên hệ với tôi để cùng xây dựng tương lai khỏe mạnh cho thế hệ mai sau

Để lại bình luận

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu *