Lutein là gì? Tầm quan trọng và lợi ích mà Lutein mang lại cho bé

Trong những năm gần đây, Lutein đã trở thành một chủ đề được quan tâm rộng rãi trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe, đặc biệt là đối với trẻ em. Nhưng Lutein là gì và tại sao nó lại quan trọng đến vậy? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau của HIUP.

1. Lutein là gì?

Lutein là gì? Lutein là một loại carotenoid tự nhiên được tổng hợp từ thực vật và dễ dàng tìm thấy trong các loại thực phẩm hàng ngày như rau dền, rau khoai lang, súp lơ xanh,…. Lutein được xếp vào nhóm chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại.

Ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, Lutein cùng với Zeaxanthin đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành sắc tố điểm vàng (macular pigment) trong võng mạc. Điểm vàng là phần trung tâm của mắt, đảm nhận đến 90% thị lực và giúp thu nhận, làm rõ nét hình ảnh. 

Lutein giống như cuộn phim trong máy ảnh, nơi hình ảnh được tập trung và gửi đến não để xử lý. Điểm vàng cũng là nơi tích trữ Lutein, hoạt động như một bộ lọc bảo vệ mắt khỏi ánh sáng xanh và tia UV.

2. Lợi ích của Lutein đối với não bộ và thị lực của trẻ nhỏ

Lutein là gì, được tìm thấy nhiều ở đâu? Lutein được tìm thấy nhiều trong các thực phẩm hằng ngày nên mẹ có thể dễ dàng bổ sung dưỡng chất cho bé.  Lutein còn có những lợi ích to lớn khác cho bé như:

2.1 Tăng cường trí nhớ và chức năng nhận thức

Một số nghiên cứu cho thấy, Lutein ở nồng độ cao có thể cải thiện nhận thức và trí nhớ. Carotenoid, đặc biệt là Lutein, có khả năng giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh và tăng cường sức khỏe não bộ ở người cao tuổi.

Một nghiên cứu cũng cho thấy việc bổ sung 10mg Lutein mỗi ngày, kết hợp với Zeaxanthin và Meso-Zeaxanthin hỗ trợ cải thiện trí nhớ sau một năm . Cùng với DHA và EPA, Lutein đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển trí não của trẻ, giúp tăng cường khả năng nhận thức và bảo vệ sức khỏe mắt.

2.2 Lợi ích của Lutein qua các nghiên cứu khoa học

Theo nghiên cứu từ Trường Đại học Harvard cũng chỉ ra rằng Lutein có khả năng ngăn ngừa ung thư nên được khá nhiều bố mẹ lựa chọn để sử dụng cho bé và cho bản thân. Không những vậy, nghiên cứu trên chuột đăng ở tạp chí Molecular Nutrition and Food Research năm 2021 cũng cho thấy Lutein còn giúp tăng cường khả năng chống oxy hóa gan và giảm tổn thương gan do gốc tự do gây ra. 

2.3 Lợi ích cho sức khỏe mắt

Các nghiên cứu khoa học gần đây đã khám phá thêm nhiều lợi ích mới của Lutein đối với sức khỏe của trẻ. Theo một nghiên cứu đăng trên tạp chí European Journal of Nutrition năm 2020, Lutein có thể bảo vệ mắt bé khỏi các bệnh như loạn thị, viêm võng mạc,….

Lutein là một chất chống oxy hóa, giúp giảm viêm từ đó làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt như tăng nhãn áp, bệnh võng mạc do tiểu đường và thoái hóa điểm vàng. Lutein rất quan trọng cho sự phát triển võng mạc của trẻ trong thời kỳ mang thai và sau khi sinh. Tuy nhiên, các nhà khoa học vẫn đang nghiên cứu liều lượng và cách sử dụng tối ưu để đạt hiệu quả tốt nhất.

3. Cách bổ sung Lutein cho trẻ nhỏ hiệu quả

Làm sao để bổ sung Lutein cho bé? Ba mẹ có thể cho trẻ sử dụng các thực phẩm giàu Lutein hay các thực phẩm chức năng liên quan tuỳ thuộc vào từng nhu cầu sử dụng của trẻ.

3.1 Thực phẩm giàu Lutein

Như chúng ta đã biết, Lutein tạo nên màu xanh, vàng, và cam của nhiều loại rau củ. Vì vậy, để bổ sung Lutein cho trẻ, bố mẹ có thể cho trẻ ăn nhiều rau xanh và rau củ màu vàng hoặc cam. Dưới đây là một số thực phẩm giàu Lutein mà bạn có thể thêm vào bữa ăn của trẻ:

• Cải xoăn: Cải xoăn chứa nhiều Lutein, với hàm lượng từ 48 – 115 mcg/gram. So với cà rốt, chỉ chứa khoảng 2,5 – 5,1 mcg/gram. Tuy nhiên, nấu chín có thể làm giảm lượng Lutein trong cải xoăn.
• Rau bina: Rau bina là nguồn Lutein dồi dào, mỗi chén rau bina có khoảng 8 mg Lutein. Khi nấu chín, hàm lượng Lutein trong rau bina tăng lên đến 16 mg mỗi chén.
• Bắp: Màu vàng của bắp đến từ Lutein, với mỗi chén bắp chứa khoảng 3,6 mg Lutein. Các sản phẩm làm từ bắp, như bánh ngô, cũng chứa lượng Lutein tương tự.
• Ớt chuông: Ớt chuông không chỉ chứa nhiều vitamin C mà còn có Lutein. Ớt chuông xanh chứa khoảng 1,4 mg Lutein mỗi quả.
• Hạt dẻ cười: Trong các loại hạt, hạt dẻ cười có hàm lượng Lutein cao nhất, với khoảng 1,4 mg trong mỗi 300 gram. Dù hạt dẻ cười chứa ít chất béo hơn nhiều loại hạt khác, chúng vẫn nhiều calo, vì vậy nên cho trẻ ăn hợp lý để tránh tăng cân.
• Trứng: Mỗi lòng đỏ trứng chứa khoảng 0,1 mg Lutein. Mặc dù lượng Lutein không nhiều, trứng là nguồn bổ sung tốt nhờ chứa chất béo lành mạnh, giúp cơ thể hấp thụ Lutein hiệu quả hơn.

3.2 Thực phẩm chức năng và liều dùng

Với những lợi ích của Lutein, việc bổ sung thực phẩm chứa Lutein cho bé là rất quan trọng. Tuy nhiên, trước khi bắt đầu bổ sung Lutein, bạn nên tham khảo ý kiến của chuyên gia như bác sĩ, dược sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Theo thống kê, một bông cải xoăn nấu chín có khoảng 44mg Lutein, mỗi cốc rau bina nấu chín chứa 26mg. Với chế độ ăn đầy đủ, bố mẹ có thể đã cung cấp đủ Lutein cho cơ thể bé. Ngoài ra, bố mẹ cũng có thể cho bé sử dụng các thực phẩm chức năng bổ sung Lutein, lượng khuyến cáo cho người trưởng thành thường là 10mg – 20mg mỗi ngày, cho bé là 6mg mỗi ngày và không nên sử dụng quá 3 năm liên tục.

Hy vọng bài viết trên đã giúp bạn hiểu Lutein là gì và những lợi ích mà nó mang lại sức khoẻ của bé. Nếu bạn còn băn khoăn hay thắc mắc gì thì đừng ngần ngại mà hãy để lại bình luận bên dưới nhé.