Choline là gì? Vai trò và cách bổ sung cho con trẻ nhỏ

Ba mẹ muốn tìm hiểu kỹ Choline là gì? Lợi ích của Choline đối với cơ thể con trẻ và cách bổ sung đúng, hiệu quả. Bài viết dưới đây HUIP sẽ chia sẻ đến ba mẹ mọi thông tin liên quan đến Choline và hướng dẫn ba mẹ cách bổ sung Choline cho con “chuẩn chỉnh” cho con mau lớn, thông minh và phát triển toàn diện. 

1. Choline là gì?

Choline là gì? Đây là một hợp chất hữu cơ có công thức hóa học (CH3)3N+CH2CH2OHX−, có khả năng hòa tan trong nước. Tuy không phải là vitamin hay khoáng chất nhưng Choline thường được xếp cùng danh sách với vitamin nhóm B vì có cấu trúc và chức năng tương tự nhau. 

Choline đóng vai trò không thể thiếu trong việc hỗ trợ hoạt động của các chức năng trong cơ thể như phát triển não bộ, thúc đẩy hoạt động của hệ thần thần trung ương, trao đổi chất và thường có trong các loại thực phẩm như gan bò, lòng đỏ trứng gà, các loại thịt,…

Hiện nay trên thị trường có 4 loại Choline phổ biến là:

• Choline bitartrate: dạng Choline có mức giá thấp nhất trên thị trường nên hiệu chỉ khoảng 40% Choline có khả năng xuyên qua hàng rào máu não. 

• Choline citrate: dạng Choline có mức giá phải chăng và khá hiệu quả, có khoảng 50% Choline có thể xuyên qua hàng rào máu não. 

• CDP-Choline: có mức giá cao và rất hiệu quả, tuy chỉ có 18% Choline có thể xuyên qua màng não nhưng hiệu quả mang lại cực kỳ cao.

• Alpha-GPC: có mức giá và hiệu quả tốt nhất trên thị trường hiện nay vì có khoảng 40% Choline có khả năng xuyên qua hàng rào máu não với hiệu quả cực kỳ cao. 

2. Vai trò của choline trong phát triển trí não CỦA TRẺ NHỎ

Choline đóng vai trò cực kỳ quan trọng quá trình phát triển trí não của trẻ nhỏ Cụ thể: 

2.1 Choline và chức năng não bộ

• Choline tham gia vào quá trình tạo chất béo cho màng tế bào não, hỗ trợ hình thành mạng lưới thần kinh, từ đó nâng cao kỹ năng và nhận thức của trẻ.
• Choline giúp tổng hợp acetylcholine – một chất dẫn truyền thần kinh quan trọng, có vai trò điều chỉnh tâm trạng, cải thiện khả năng ghi nhớ và tư duy.

2.2 Choline và sự phát triển của thai nhi

• Trong 3 tháng đầu thai kỳ, choline được truyền từ mẹ sang thai nhi, hỗ trợ tổng hợp DNA và xây dựng hệ thống thần kinh cho bé.
• Việc bổ sung choline đúng cách và đều đặn trong thai kỳ giúp  thúc đẩy sự phát triển của các kênh dẫn truyền thần kinh, tạo nền tảng cho khả năng ghi nhớ tốt và tư duy sáng tạo của trẻ trong tương lai.

3. Các nguồn thực phẩm giàu choline hỗ trợ phát triển trí não

Ba mẹ có thể bổ sung Choline cho con trẻ thông qua các loại thực phẩm giàu Choline dưới đây: 

3.1 Thịt gà, bò 

Thịt gà và thịt bò là nguồn cung Choline dồi dào, khi ba mẹ bổ sung 100g thịt bò/ thịt gà con sẽ được cung cấp khoảng 117 – 136mg Choline. Mặt khác, trong thịt gà, bò còn giàu protein giúp quản lý lượng đường trong máu tốt hơn và cung cấp dưỡng chất tốt cho cơ thể của con trẻ. 

3.2. Trứng

Trứng là loại thực phẩm có khả năng cung cấp Choline tốt nhất và dễ ăn nhất dành cho con trẻ. Trong 1 quả trứng gà có khoảng 147mg Choline. Tuy nhiên, hàm lượng Choline chỉ tập trung nhiều nhất ở phần lòng đỏ trứng, còn lòng trắng chỉ chiếm 1 mg Choline. 

3.3. Phô mai

Phô mai là một sản phẩm từ sữa giàu choline, một dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe. Chỉ với 210 gram phô mai tươi nguyên chất, ba mẹ có thể bổ sung tới 39 mg choline cho bé. Đây là một lựa chọn tuyệt vời để tăng cường dinh dưỡng hàng ngày.

3.4. Rau xanh

Rau xanh cũng chứa khá nhiều Choline, chẳng hạn như 100g súp lơ có khoảng 58mg Choline, 100g bông cải xanh khoảng 33mg Choline,…. Ba mẹ cho con ăn các loại rau xanh hằng ngày kết hợp với các loại thực phẩm Choline khác như thịt, trứng,… để đảm bảo đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng hằng ngày cho con trẻ. 

3.4. Các loại hạt

Hạt là nguồn cung cấp Choline dồi dào có nguồn gốc từ thực vật như 100g đậu nành chứa 124mg Choline, 100g hạnh nhân chứa 52mg Choline,… Bên cạnh cung cấp Choline, các loại hạt còn cung cấp chất xơ, Magie, Vitamin,…  tốt cho sức khỏe của con. 

Lượng Choline ba mẹ cung cấp cho con mỗi ngày còn phụ thuộc vào độ tuổi của con. Cụ thể:

• Bé từ 0 – 1 tuổi: 125 – 150mg Choline/ngày
• Bé từ 1 – 3 tuổi: 200mg Choline/ngày
• Bé từ 4 – 8 tuổi: 250mg Choline/ngày 
• Bé từ 9 – 13 tuổi: 375mg Choline/ngày
• Bé từ 14 tuổi trở lên: 550mg Choline/ngày 

4. Lợi ích khác của choline

Bên cạnh lợi ích về phát triển não bộ, Choline còn đóng vai trò quan trọng trọng việc hỗ trợ hoạt động của các chức năng trong cơ thể: 

   Choline và chức năng gan

• Hỗ trợ quá trình chuyển hóa: Choline hỗ trợ quá trình chuyển hóa chất béo trong cơ thể, giúp bé ăn ngon và hấp thụ dưỡng chất tốt hơn. 
• Ngăn ngừa gan nhiễm mỡ: Choline có tác dụng thúc đẩy quá trình hòa tan mỡ trong gan, hỗ trợ hiệu quả việc ngăn ngừa tình trạng gan nhiễm mỡ. 

   Choline và  chức năng tim mạch

• Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Choline có khả năng điều hòa nhịp tim và các cử động cơ, giúp tim luôn trong trạng thái khỏe mạnh. 
• Giảm nguy cơ mắc bệnh tim: Choline tham gia vào quá trình chuyển hóa homocysteine thành methionine giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch hiệu quả. 

5. Cách bổ sung choline hiệu quả

Để bổ sung Choline cho con, ba mẹ có thể chọn một trong 2 cách dưới đây: 

Sử dụng thực phẩm chức năng

Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại thực phẩm chức năng dạng viên nén hoặc viên nhai chứa choline. Những sản phẩm này thường được thiết kế dành riêng cho trẻ em, giúp dễ dàng trong việc bổ sung choline vào chế độ ăn uống hàng ngày của trẻ. Tuy nhiên, việc sử dụng thực phẩm chức năng chỉ nên áp dụng cho trẻ từ 1 tuổi trở lên, vì trẻ nhỏ hơn có thể chưa đủ khả năng tiêu hóa hoặc hấp thụ các dạng viên này một cách hiệu quả.

Liều lượng và hướng dẫn sử dụng: Khi bổ sung choline cho trẻ, ba mẹ cần lưu ý đến liều lượng và tình trạng sức khỏe của con. Để đảm bảo an toàn, việc khám sức khỏe định kỳ cho trẻ là cần thiết. 

Chế độ ăn uống cân bằng

 Xây dựng thực đơn giàu choline: ba mẹ có thể xây dựng cho con 1 thực đơn giàu Choline thông qua các thực phẩm như thịt gà, thịt bò, trứng, sữa, hạnh nhân, rau cải xanh,…..

Các món ăn gợi ý: bò hầm, rau cải luộc, sữa hạt, sữa công thức, ức gà luộc,…

Bài viết trên đã giải đáp cho ba mẹ Choline là gì? Vai trò và lợi ích của Choline trong sự phát triển của trẻ nhỏ. Choline là hợp chất không thể thiếu trong quá trình phát triển của con, ba mẹ nên bổ sung Choline thường xuyên cho con để con thông minh, phát triển toàn diện. Nếu còn thắc mắc nào khác hãy để lại bình luận bên dưới, HUIP sẽ giúp bạn giải đáp nhanh chóng nhất!